Fechas: 23 de octubre
Horario: De 10:30 a 18:00 horas.
Lugar: Consuegra y Madridejos.
Impartición: Colgadas QNK
Periodo de matrícula: Desde el 10 hasta el 21 de octubre
Preinscripción: No
Precio:
- Estudiantes: 15 €
- Personal UCLM: 20 €.
- Externos: 25 €.
Inscripción
La actividad “Azafrán: arte, gastronomía e innovación” se relaciona con el ODS 9 (Industria, innovación e infraestructura) porque combina innovación artística y técnicas tradicionales para fortalecer el tejido cultural local y generar valor añadido. Además, también conecta con el ODS 11 (Ciudades y comunidades sostenibles) al promover la identidad territorial y el desarrollo cultural de comunidades locales, y con el ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico) al incentivar servicios vinculados al turismo, la artesanía y la gastronomía.
Programa e información:
10:30 h. Presentación en Madridejos
10:30 h. a 11:30 h. Visita guiada al Museo del Azafrán en Madridejos
12:30 h. Llegada a Casa Rural Vega Alta
12:30 h. Taller de Cianotipia (temática azafrán) en C.R. Vega Alta
A continuación comida en la Casa Rural en C.R. Vega Alta
16:00 h. Taller de Quesos César y degustación en Consuegra
18:00 h. (Aprox.) Visita a Estigma Joyas (Joyería con azafrán) en Consuegra
Experiencias detalladas:
Mañana: Descubriendo el "Oro Rojo" - Azafrán (Madridejos)
Descripción: Sumérjase en el origen del Azafrán de La Mancha. Conoceremos el proceso completo, desde el cultivo de la rosa hasta el tueste y la obtención de las hebras, comprendiendo por qué se le llama el "Oro Rojo".
- Taller de Cianotipia con Materiales Naturales
Localización: Casa Rural Vega Alta ,impartido por COLGADASQNK.
Descripción: Una actividad artística donde se aprende la técnica de la Cianotipia (impresión fotográfica a partir de cúrcuma utilizando elementos naturales y del azafrán.
-Comida en Casa Rural Vega Alta
Descripción: Un momento de descanso y convivencia para disfrutar de una comida en el entorno de la Casa Rural.
-Tarde: Arte, Sabor y Tradición (Consuegra)
-Taller de Quesos César
Duración: 1,5 a 2 horas (máx.).
Desarrollo del Taller:
Elaboración Inicial: Participación activa en el comienzo de la elaboración del queso.
Visita a Obrador: Durante el cuajado (30-35minutos), se visita el obrador y la zona de maduración de los quesos.
Finalización y Degustación: Continuación de la elaboración y una degustación completa de quesos, maridados con vino de la tierra.
-Estigma Joyas
Descripción: Conoceremos a una joven artesana de Consuegra que realiza joyería con azafrán. Una muestra de cómo la tradición se transforma en arte contemporáneo.