¿Puede el resveratrol (presente en frutos secos, rojos y vino tino) y el xanthohumol (presente en la cerveza, con o sin alcohol) protegernos contra el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer o Parkinson? El grupo de Neuroquímica, UCLM, con la catedrática, Mairena Martín, nos explican los últimos avances para detectar estrategias prematuras contra estas enfermedadades.